Zutaten und Stoffe,

die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können.

Allergene

enthalten z. B. A1-Weizen, A2-Roggen, A3-Hartweizengriess, A4-Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Emmer, Einkorn, Mehl, Bier, Wurstwaren.

enthalten z. B. Krebs, Shrimps, Garnelen, Suppen, Soßen, Würzpasten

z. B. als Flüssigeit, Lecithin, (Ov)-Albumin; kann enthalten sein z. B. in Mayonnaise, Panade, Dressing

alle Fischarten; enthalten z. B. in Fischextrakten, Würzpasten, Soßen etc.

z. B. Erdnussöl, Erdnussbutter; Vorkommen in Gebäck, Schokolade etc.

z. B. als Miso, Sojasoße, Sojaöl; enthalten z. B. in Gebäck, Marinaden, Kaffeeweißer

Erzeugnisse wie Butter, Käse, Laktose, Molkenprotein; enthalten z. B. in Wurst, Soßen, Kroketten

enthalten Mandel, H1-Haselnuss, H2-Walnuss, Kaschunuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, 3-Pinienkerne

Bleich-, Knollen- und Staudensellerie; enthalten z. B. in Wurst, Brühen, Gewürzmischungen

enthalten z. B. Senfkörner oder -pulver in Dressings, Ketchup, Gewürzmischungen

z. B. als Sesamöl, Tahin, Gomasio, kann enthalten sein in Gebäck, Falafel, Marinaden

in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 ml/l, E 220-E 228, enthalten z. B. in Trockenfrüchten, Wein, Essig

z. B. als Lupinenmehl, Eiweiß in vegetarischen, glutenfreien Produkten

z. B. Schnecken, Tintenfisch, Austern, kann enthalten sein in Soßen, asiatischen Spezialitäten etc.

Zusatzstoffe

Konservierungsstoffen, Kassler, Brühwürste, Mayonnaise, Ketchup, Essiggurken, Käse, Anchovis, Würzmittel,

z.B. Kassler, Brühwürste, Mayonnaise, Ketchup, Essiggurken, Käse, Anchovis, Würzmittel,

z..B. Würzmittel, Fleischerzeugnisse, Fanta

Sehr viele Produkte, z.B. Würzmittel, Fleischerzeugnisse

Essig, Trockenobst, Meerrettich, Kartoffelerzeugnisse

Schwarze Oliven

Zitrusfrüchte, Melonen, Äpfel, Birnen

Coca Cola Light, und andere Light-Produkte, Senf, Mayonnaise, Ketchup, süß-saure, Konserven

Fleischerzeugnisse, z.B. Brühwürste

Kassler, Schinken

Enthalt Alkohol

Enthalt Phenylalaninquelle

Inhalt

Coca Cola, CocaCola Light, Mezzo Mix, Caffe

Tonic Water, Bitter Lemon

Red Bull